Beurre d'arachides maison

Aujourd'hui, je vais faire du beurre d'arachide maison. Si vous désirez du beurre crémeux, mettre la totalité des arachides dans le robot. Si vous utilisez des arachides salées, ne pas ajouter de sel.

Ingrédients

• 4 tasses d'arachides non salées blanchies ou légèrement torréfiées
• entre 1/8 et 1/2 c. à thé de sel

Préparation pour du beurre d'arachides croquant

Dans le bol d'un robot culinaire, déposer les trois quarts des arachides. Activer le robot à la vitesse la plus rapide. Laisser le robot fonctionner pour environ 3 minutes, puis y ajouter le reste des arachides et le sel. Réactiver le robot à la vitesse la plus rapide et le laisser fonctionner encore 2 ou 3 minutes.

Préparation pour du beurre d'arachides crémeux

Dans le bol d'un robot culinaire, déposer les arachides. Activer le robot à la vitesse la plus rapide. Laisser le robot fonctionner pour environ 3 minutes, puis y ajouter le sel. Réactiver le robot à la vitesse la plus rapide et le laisser fonctionner encore 2 ou 3 minutes.